ESCALA DE TRABALHO 5X2: 2 FOLGAS DURANTE A SEMANA E 1 DOMINGO POR MÊS HORÁRIO DE TRABALHO: 15H30 ÀS 23H30 PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES Gestão de Equipe: Coordenar as atividades da equipe, atribuindo tarefas e definindo escalas de trabalho Oferecer treinamento e capacitação contínua para funcionários Garantir um bom ambiente de trabalho e manter a equipe motivada Preparo de Alimentos: Lavar, descascar, cortar, picar e porcionar ingredientes Preparar guarnições, e molhos conforme padrão definido Realizar a produção de todos os itens de cardápio do restaurante Produção: Realizar tarefas de cocção básica, como assar ou grelhar, cozer e afins Montar pratos ou entradas Abastecer a cozinha com os produtos e insumos necessários Orientar novos funcionários na execução de suas tarefas Limpeza e Organização: Manter a limpeza e a higienização das bancadas, equipamentos e da cozinha em geral Lavar e guardar louças, talheres e panelas Organizar o ambiente para que tudo esteja acessível para o preparo Gestão de estoque e operações: Monitorar e controlar o estoque de alimentos e suprimentos para evitar desperdícios e falta de produtos Supervisionar a reposição de insumos e o uso de equipamentos Garantir que os padrões de qualidade e higiene sejam cumpridos em todas as etapas

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial noites

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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