A Sorbetto é uma indústria que atua no mercado de sorvetes desde 1991, tendo como seu fundador o Sr. Roberto de Aquino, que não por acaso tinha como referência e herdado o gosto por essa atividade do seu pai (Aurélio Uchoa de Aquino), homem íntegro, do qual adquiriu valores morais e éticos incontestáveis. No Inicio desta laboriosa atividade, devido aos escassos recursos da época a sorbetto fabricava apenas picolés, os quais eram vendidos em carrinhos pelos bairros no entorno da fábrica. Com a alavancagem das vendas se fez necessário à implementação da produção com a compra de maquinas e equipamentos e um aumento no quadro de funcionários. Em 2000, visando expandir sua empresa e melhorar o atendimento, o Sr. Roberto resolve diversificar seus serviços com a criação de novas linhas de produtos, foram então criadas as linhas de sorvete a granel e sorvete em potinhos. A formulação de seus picolés foi melhorada passando a ser fabricado agora a base de leite. Com isso ampliou ainda mais o seu campo de atuação, com a diversidade dos produtos pôde atingir uma maior fatia do mercado. Em 2015 a empresa entrou no mercado de açaiterias fornecendo Açaí e cremes de ninho, cupuaçu, morango, tapioca entre outros se tornando importante parceiro para pequenos e médio empreendedores do ramo. A Sorbetto hoje dispõe de uma grande variedade de sorvetes e picolés, ao todo são mais de 40 (quarenta sabores) de sorvetes e 18 (dezoito) de picolés, conta também com a linha de picolé com cobertura nos sabores brigadeiro, chocante e napolitano, e com sua linha de Sundaes nos sabores chocolate emorango. Toda essa variedade lhe permite atender e satisfazer aos mais exigentes consumidores.