Preparar pratos da culinária japonesa (sushis, sashimis, temakis, uramakis, hossomakis, niguiris, entre outros); Selecionar, higienizar e manipular peixes e demais insumos, seguindo normas de segurança alimentar; Realizar cortes precisos de peixes e montagem dos pratos conforme padrão da casa; Controlar validade, armazenamento e conservação dos alimentos; Manter organização e limpeza da bancada, utensílios e equipamentos; Seguir fichas técnicas, padrões de qualidade e apresentação dos pratos; Apoiar no controle de estoque e solicitação de insumos; Cumprir normas de higiene, saúde e segurança do trabalho.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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