O pizzaiolo é o profissional responsável pela preparação das pizzas, desde a massa até a colocação no forno. Ele deve garantir que os ingredientes sejam de alta qualidade e que a pizza seja assada de maneira perfeita, mantendo o sabor e a textura que os clientes esperam. Além disso, deve manter a área de trabalho limpa e organizada, bem como seguir as normas de segurança alimentar. Responsabilidades: Preparar e esticar as massas de pizza. Adicionar os ingredientes (molho, queijos, embutidos, vegetais, etc.), de forma adequada, priorizando a qualidade e sabor. Manter a limpeza e organização da área de trabalho, incluindo forno e utensílios. Zelar pela qualidade e frescor dos ingredientes, repondo-os conforme necessário. Cumprir os padrões e receitas preestabelecidos pela franquia. Controlar os tempos de cozimento e garantir que cada pizza seja preparada e servida com precisão. Garantir que os pedidos sejam entregues com eficiência, no prazo e sem falhas. Seguir as normas de segurança alimentar e higiene pessoal. Colaborar com a equipe de cozinha para garantir a organização e fluidez do serviço. Expectativas: Qualidade: Espera-se que o pizzaiolo produza pizzas de qualidade superior, respeitando sempre os padrões de sabor e apresentação. Rapidez e Eficiência: O pizzaiolo deve ser capaz de trabalhar sob pressão, especialmente durante horários de pico, mantendo a velocidade e precisão. Atendimento ao Cliente: Em algumas pizzarias, pode ser necessário interagir com os clientes, explicando o processo de preparo das pizzas ou recebendo feedback. Inovação: Pode ser desejável que o pizzaiolo sugira novas receitas ou maneiras de aprimorar o cardápio, sempre de acordo com as preferências dos clientes e as tendências do mercado. Habilidades Técnicas: Conhecimento sobre o funcionamento do forno, tipos de massas e diferentes estilos de pizza. Trabalho em equipe: Espera-se que o pizzaiolo trabalhe bem com outros membros da equipe de cozinha, como ajudantes e cozinheiros, garantindo a harmonia no ambiente de trabalho. Requisitos e Qualificações: Experiência anterior como pizzaiolo ou em áreas similares (preferencialmente). Conhecimento sobre a preparação de massas e técnicas de assar pizzas. Capacidade de seguir receitas e atender aos padrões exigidos. Habilidades em manuseio de utensílios de cozinha, como rolos, espátulas e fornos. escala 12x36

Número de vagas: 3

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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