Boas Práticas de Manipulação (BPM): Acompanhar e orientar os colaboradores sobre higiene pessoal, manipulação segura de alimentos e uso correto de EPIs. Verificar o cumprimento de regras de asseio e comportamento dentro da produção. Controle de Temperatura: Registrar temperaturas de equipamentos (câmaras, refrigeradores, estufas) e alimentos preparados. Validade e Rotulagem: Conferir etiquetas de validade de matérias-primas e produtos prontos. Higienização de Ambientes e Utensílios: Acompanhar o cumprimento dos procedimentos de limpeza diária e semanal. Controle de Produção: Apoiar no acompanhamento de desperdícios e rendimento dos produtos. Checklists de Qualidade: Auxiliar no preenchimento de checklists diários e na identificação de não conformidades. Reportar idades à nutricionista responsável. Controle de Recebimento de Mercadorias: Acompanhar recebimento de produtos, verificando temperatura, aparência, prazo de validade e acondicionamento.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Estágio - Parcial tardes

Área Profissional: Estagiário em Alimentação / Gastronomia - Padaria

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