Desenvolver e planejar menus, considerando preferências, restrições alimentares e requisitos nutricionais do contratante. Compra de Ingredientes: Selecionar e comprar ingredientes frescos e de qualidade, mantendo-se dentro do orçamento estipulado. Controlar o estoque de ingredientes, incluindo armazenamento adequado e gerenciamento da validade dos produtos. Executar o preparo dos pratos conforme o menu planejado, seguindo técnicas culinárias apropriadas e padrões de qualidade. Manter altos padrões de higiene e segurança alimentar durante todas as etapas do processo, desde a manipulação de alimentos até o serviço. Garantir que a apresentação dos pratos seja atraente e de acordo com as expectativas do contratante. Providenciar o serviço dos pratos, podendo incluir arranjo de mesas e interação com os clientes durante as refeições. Responsabilizar-se pela limpeza e organização da cozinha antes, durante e após o preparo das refeições. Assegurar que todas as atividades estejam em conformidade com as normas e regulamentações locais relacionadas à manipulação de alimentos e segurança. Preparo de almoço para cerca de 30 pessoas de segunda a sexta.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Prestador de Serviços (PJ) - Parcial manhãs

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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