Higienizar, cortar e porcionar legumes, carnes, frango e frutos do mar. Preparar caldos base (dashi, caldo para lámen, entre outros). Cozinhar e porcionar gohan para pratos quentes. Organizar estação de wok, fritadeira, chapa e fogão. Produzir pratos tradicionais como: Yakissoba Teppan (frango, carne, salmão) Lámen Gohan e bentôs Tempurá Frango xadrez / frango empanado estilo oriental Arroz chop suey Pratos executivos quentes Controlar ponto de cocção, temperatura e textura. Montar e finalizar pratos seguindo padrões de apresentação.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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