Selecionamos um Cozinheiro Líder com experiência comprovada para assumir a coordenação da produção de refeições em nosso serviço de nutrição na área de Mangabeiras, Belo Horizonte/MG. Este cargo exige não apenas a expertise na culinária hospitalar, mas também a habilidade de liderar e supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a execução do cardápio e o cumprimento das fichas técnicas. O Líder será o principal responsável por assegurar a qualidade final de todos os pratos, especialmente a adequação técnica das dietas restritivas. É essencial que fiscalize o uso contínuo das Boas Práticas de Fabricação (BPF), gerencie o fluxo de insumos, controle o estoque (PVPS) e mantenha a disciplina e organização da área. Buscamos um profissional proativo, com visão estratégica de produção e total disponibilidade para escala de trabalho.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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