Selecionamos um Cozinheiro Líder com experiência comprovada para assumir a coordenação da produção de refeições em nosso serviço de nutrição na área de Mangabeiras, Belo Horizonte/MG. Este cargo exige não apenas a expertise na culinária hospitalar, mas também a habilidade de liderar e supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a execução do cardápio e o cumprimento das fichas técnicas. O Líder será o principal responsável por assegurar a qualidade final de todos os pratos, especialmente a adequação técnica das dietas restritivas. É essencial que fiscalize o uso contínuo das Boas Práticas de Fabricação (BPF), gerencie o fluxo de insumos, controle o estoque (PVPS) e mantenha a disciplina e organização da área. Buscamos um profissional proativo, com visão estratégica de produção e total disponibilidade para escala de trabalho.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos