Organizar, limpar e higienizar a área de trabalho e os equipamentos (forno e fogão) sob sua responsabilidade. Higienizar os insumos a serem utilizados na preparação dos pratos da cozinha quente (no forno e no fogão). Produzir os pratos no forno/ fogão mais complexos, conforme solicitado, considerando o cardápio, as receitas e o pedido dos clientes. Coordenar a preparação das refeições dos colaboradores, de acordo com o cardápio definido. Embalar e etiquetar todos os insumos com data de produção e validade e sempre acondicioná-los na câmara fria de produção. Preparar as solicitações de compras diárias e semanais de insumos e encaminhá-las à área de Logística/ Auxiliar de Logística. Monitorar desperdícios de insumos, controlando temperatura de equipamentos, óleos e consumo de geladeira e tomar ações de forma compartilhada com o Chefe da Cozinha. Substituir o Chefe da Cozinha na sua ausência, orientando a equipe para a execução da rotina de trabalho diária. Benefícios: -. Assistência médica -. Auxílio combustível -. Refeição no local -. Seguro de Vida -. Vale-transporte

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Assistente em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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