VAGA – COZINHEIRO(A) #1211 Local: Campinas / Cambui Horário: 14:20 - 22h Regime: CLT Salário: 2500,00  + Caixinha (Taxa de serviço dividido igualmente entre todos os funcionários) + Refeição no local + Vale Alimentação (valor de 1 cesta básica) + Vale Transporte Atividades: Realizar pré-preparo, preparo e finalização de pratos conforme o cardápio; Executar mise en place e manter a organização e higienização da cozinha; Controlar armazenamento, validade e conservação dos alimentos; Aplicar boas práticas de higiene e segurança alimentar conforme RDC 216 (ANVISA); Operar equipamentos de cozinha e zelar pela correta utilização; Controlar insumos e evitar desperdícios; Montar e apresentar pratos com qualidade e criatividade; Auxiliar no planejamento de cardápios e coordenar auxiliares, quando necessário. Requisitos desejáveis: Conhecimento em técnicas de preparo, cortes, cocção, temperos, molhos e guarnições; Noções básicas de nutrição e porcionamento; Noções de custos e aproveitamento de alimentos.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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