Colocar em pratica o planejamento do Chefe Executivo e Sub Chefe, cuidando da equipe e operação, monitorando as produções e entrega final de todos os serviço delegando as tarefas aos cozinheiros, seguir com os procedimentos de qualidade e higiene das produções. • Contribui para a satisfação do cliente; • Preparar "pratos em linha" “quente” e /ou "frios" com as instruções do Chef. • Colocar em pratica as normas e procedimentos de saúde e segurança dos alimentos • Participar de uma gestão eficaz das matérias-primas e controle " • Cria e apresenta os pratos de acordo com instruções de cozimento e instruções do supervisor. • Adaptabilidade para trabalhar flutuações no nível de atividade, para eventos especiais e particulares/hóspedes. • Ajuda a receber entregas e arruma itens de alimentos de acordo com as orientações de armazenamento. • É responsável pelo alto padrão de pratos preparados. • Evita o desperdício de alimentos • Ajuda no controle de estoques. • Garante que o local de trabalho esteja sempre limpo e organizado, sempre respeitando a segurança de bens de consumo pela regulamentação AAPCC. • Respeite as instruções e diretrizes de segurança de trabalho EPI's • Aplica regras de segurança do hotel (em caso de incêndio etc.) • Respeita compromissos do hotel para o "Carta Ambiente” (poupança de energia, reciclagem, triagem de resíduos etc.)" Etc. Benefícios: -. Seguro de Vida -. Vale-transporte -. Assistência médica -. Assistência odontológica

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Supervisor em Hotelaria, Turismo - Hotelaria

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