Liderar a equipe de cozinha, garantindo a execução correta dos pratos e o padrão de qualidade da casa. Planejar e supervisionar o mise en place, execução e finalização dos pratos do cardápio. Criar, testar e implementar novas receitas em conjunto com a direção da casa. Controlar estoque, insumos e custos da cozinha. Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação. Experiência comprovada em liderança de equipe e em cozinha de alto padrão. Benefícios: -. Vale-transporte

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Noturno

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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