Principais responsabilidades Planejar, coordenar e supervisionar toda a operação da cozinha; Garantir a qualidade, o sabor, o padrão e a apresentação de todos os pratos; Desenvolver e implementar novos pratos e sugestões para o cardápio; Realizar o treinamento, acompanhamento e desenvolvimento da equipe de cozinha; Controlar o preparo, armazenamento e conservação dos alimentos; Zelar pela limpeza, organização e higiene de toda a cozinha, seguindo rigorosamente as normas sanitárias; Controlar desperdícios e otimizar o uso dos insumos; Acompanhar estoque, validade dos produtos e necessidades de compras; Garantir que cada prato seja servido com excelente apresentação e dentro do padrão de qualidade estabelecido; Trabalhar em conjunto com a administração para promover melhorias contínuas no cardápio e na experiência dos clientes.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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