PRINCIPAIS ATIVIDADES E RESPONSABILIDADES: Operacional: • Apoiar no pré-preparo e execução de pratos simples, seguindo fichas técnicas e orientações diretas do Cozinheiro Sênior e/ou do Líder de Cozinha. • Organizar sua estação de trabalho, mantendo insumos e utensílios prontos para a operação. • Utilizar técnicas básicas de cocção e cortes, buscando aprimorar gradualmente sua autonomia. • Minimizar o desperdício de alimentos no seu setor. • Gerar etiquetas e identificar produtos conforme normas sanitárias. • Descartar itens impróprios para consumo ou vencidos, seguindo orientação do líder. • Montar e desmontar mise en place no final do turno, mantendo o local limpo. • Manter equipamentos e utensílios limpos e em boas condições. Qualidade, Higiene e Segurança: • Cumprir padrões básicos de apresentação dos pratos, ainda sob supervisão. • Conferir insumos antes do uso, reportando irregularidades ao líder. • Demonstrar cuidado inicial com porcionamento e controle de desperdício. • Cumprir com os procedimentos de segurança alimentar e boas práticas de higiene. • Seguir normas básicas de higiene pessoal e manipulação de alimentos. • Higienizar corretamente utensílios e área de trabalho sob orientação. • Utilizar EPIs obrigatórios de forma adequada. Conduta Geral e Integração Com a Equipe: • Cumprir normas e procedimentos do restaurante, incluindo segurança, higiene e políticas de incêndio. • Manter pontualidade, boa apresentação pessoal e uso correto do uniforme. • Manter bom relacionamento com colegas do setor e outros departamentos. • Participar de treinamentos, reuniões e atividades departamentais designadas. • Demonstrar interesse e disposição para aprender com cozinheiros mais experientes. • Respeitar hierarquia e seguir instruções com disciplina. • Apoiar colegas em tarefas simples, contribuindo para o fluxo da operação. Benefícios: -. Vale-transporte -. Refeição no local -. Assistência médica -. Assistência odontológica

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial tardes

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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