Vaga: Sushiman Vaga para Zona leste de SP Estamos em busca de um profissional organizado, ágil e comprometido para integrar nossa equipe em um restaurante especializado em comida japonesa. Principais atividades: - Preparar sushis, sashimis, temakis, combinados e demais pratos da culinária japonesa; - Realizar cortes e porcionamento de peixes e outros ingredientes; - Preparar arroz japonês, molhos, recheios e acompanhamentos; - Montar e finalizar os pratos conforme o padrão do restaurante; - Conferir os pedidos destinados ao salão e ao delivery; - Controlar a validade, o armazenamento e a conservação dos alimentos; - Organizar a praça de trabalho e realizar a reposição dos ingredientes; - Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas; - Auxiliar no controle de estoque e informar a necessidade de reposição; - Manter a qualidade, o padrão visual e a agilidade na produção dos pedidos; - Colaborar com a limpeza e a organização da cozinha ao final do expediente. Requisitos: - Experiência anterior como sushiman; - Conhecimento em cortes de peixes e preparação de pratos japoneses; - Agilidade, atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade; - Organização e cuidado com higiene e segurança alimentar; - Facilidade para trabalhar em equipe e em horários de maior movimento; - Disponibilidade para trabalhar em escala, inclusive aos finais de semana e feriados. Será considerado um diferencial: - Experiência com produção para delivery; - Conhecimento sobre controle de desperdícios e porcionamento; - Curso de manipulação de alimentos; - Experiência com montagem de combinados e pratos quentes japoneses. Informações da vaga: - Regime de contratação: CLT/PJ - Jornada: escala e horário a combinar; - Salário: a combinar; - Benefícios: alimentação no local e demais benefícios informados durante a entrevista; - Local de trabalho: São Paulo – SP, Zona leste Temos alojamento Buscamos uma pessoa responsável, pontual e comprometida, que tenha paixão pela culinária japonesa e queira crescer junto com a equipe.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha