Responsabilidades: • Gerenciamento completo da loja, atuando de forma operacional e estratégica. • Gestão da equipe fixa (3 pessoas) e temporária (até 10 pessoas em picos). • Gestão de estoque e relacionamento com fornecedores: pedidos, entradas, saídas e controle dos insumos. • Controle financeiro: fechamento de caixa, fluxo de caixa, acompanhamento diário/semanal de relatórios. • Elaboração e envio de reports diários e consolidados aos sócios. • Gestão de PDV e sistemas de frente de caixa. • Atualização de listas de preços, acompanhamento do custo de mercadorias e precificação de cardápio. • Treinamento e desenvolvimento da equipe (cozinha, salão e caixa), com foco em limpeza e boas práticas de higiene. • Gestão de equipe: escala, férias, contratação temporária, recrutamento e seleção. • Atendimento ao cliente e resolução de conflitos. • Criação de planilhas de controle e relatórios gerenciais. • Organização e gestão dos depósitos e documentos internos. Perfil Desejado: • Pessoa autogerenciável, que saiba "tocar sozinha" todos os processos da operação. • Perfil ágil, comunicativo, com pensamento rápido e forte senso de organização. • Capacidade de gerar confiança, ética e credibilidade, com responsabilidade sobre informações e controle financeiro. • Conhecimento prático em fechamento de caixa, relatórios financeiros e controle de estoque. • Facilidade em sistemas de gestão e Excel intermediário. • Experiência com ambientes menos estruturados (startups, operações próprias) é um diferencial positivo. • Entendimento de processos dee fast food é bem-vindo, porém pessoas vindas de grandes redes (com tudo já estruturado) podem não se adaptar ao nível de autonomia e construção exigido Remuneração e Benefícios: • Salário: • Remuneração variável: 1% sobre as vendas mensais • VT e VR (a confirmar). Jornada de Trabalho: • Terça a domingo, das 09h às 17h (1h de almoço). • Uma folga mensal no domingo.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria

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