Responsável pelos preparos dos pratos , delegando funções às praças; Soltar pedidos, observando a apresentação e qualidade; Resolver conforme as diretrizes da empresa possíveis conflitos e reclamações dos clientes para que NUNCA saiam insatisfeitos; Cumprir e se fazer cumprir todas as normas e procedimentos; Supervisionar equipe de cozinha em suas obrigações; Monitorar a qualidade do serviço; Capacitação da equipe em relação a serviço, postura; Relatórios de ocorrências diárias para conhecimento e analise da gerencia administrativa; Conhecer o cardápio e os itens que compõem cada produto, inclusive seu tempo de preparo; Briefing diário e semanal para delegar funções do dia; Responsável pela escala de trabalho e intervalos e escala de férias; Possuir um canal direto (caderno de ocorrências) que registre todos pedidos e sugestões dos funcionários; Coordenar e supervisionar equipe de cozinha e limpeza; Emitir e conferir diariamente checklist acordados; Coordenar a equipe em suas responsabilidades; Responsável pela supervisão da manutenção e limpeza do estabelecimento. Requisitos: Experiência em cargos de supervisão, gestão de equipe e/ou comércios; Ser uma pessoa proativa, comunicativa e dinâmica. Diferencilal: Sous Chef Transporte próprio

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Supervisor em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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