Restaurante de comida italiana na Urca contrata: Subchef de cozinha Salário:4.000+ VT + alimentação no local Responsabilidades: Assessorar e interfacear com a equipe junto ao Chef de Cozinha. Responsabilidades: Aplicar as fichas técnicas, acompanhar e seguir os processos da cozinha, Supervisionar praças, fluxos, e toda produção, Validar produtos, insumos, validade e mise in place, Controlar tempo de preparo, qualidade e sabor dos pratos, Realizar inspeção sanitária, limpeza e organização; Atender as demandas de fichas técnicas e CMV e CMO. Requisitos: Experiência como Subchef de cozinha por mais de 1 ano; Experiência com culinária italiana será um diferencial; Disponibilidade total de horário para escala; Fácil acesso até a Zona Sul.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Assistente em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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