Ajudar na elaboração e concepção de todos os cardápios de alimentos e bebidas. Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor. Assegurar que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos padrões de qualidade. Substituir o Chefe Executivo no planejamento e na condução do preparo de pratos quando necessário. Resolver habilmente todos os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer situação problemática. Gerenciar, treinar e avaliar o desempenho da brigada de cozinha, estabelecer a escala de trabalho. Encomendar suprimentos para repor o estoque adequadamente. Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança. Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes. Ter uma experiência mínima de 05 anos de vivência em cozinhas de restaurantes .

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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