Um oficial de cozinha é responsável pela preparação e coordenação das refeições, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos servidos. Funções e Responsabilidades Preparação de Alimentos: O oficial de cozinha é responsável por preparar ingredientes e pratos, seguindo receitas e padrões de qualidade. Isso inclui o pré-preparo de carnes, legumes e outros alimentos, além de cozinhar pratos principais, entradas e sobremesas. Planejamento e Organização: Ele deve planejar a rotina de trabalho da cozinha, organizando as tarefas diárias e garantindo que todos os ingredientes necessários estejam disponíveis. Isso envolve listar os ingredientes, providenciar compras e armazenar os alimentos adequadamente. Supervisão da Equipe: O oficial de cozinha pode supervisionar outros membros da equipe, como auxiliares e cozinheiros, distribuindo tarefas e orientando sobre as melhores práticas de higiene e segurança alimentar. Criação de Cardápios: Participa da elaboração do cardápio, interpretando pedidos de clientes e colaborando na criação de novas receitas. Isso pode incluir testes de novas preparações e ajustes nas receitas existentes. Manutenção da Limpeza: É fundamental que o oficial de cozinha mantenha a organização e a limpeza da cozinha, garantindo que todos os utensílios e equipamentos estejam em conformidade com as normas de segurança e higiene. Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Outros - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha