A Bourbon Gastronomia está buscando um Maitre Sommelier, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais. Este profissional será responsável por elaborar carta de vinhos para os restaurantes e prestar atendimento aos clientes. Administrar e controlar os suprimentos e equipamentos necessários para os serviços de vinhos, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor e o cumprimento de todas as normas, procedimentos internos e externos, bem como, a correta prática das políticas gerais e de recursos humanos da Bourbon Gastronomia. ATIVIDADES: - Elaborar a carta de vinhos de acordo com os cardápios e o perfil dos restaurantes. - Controlar o estoque de vinhos da unidade, solicitando reposição sempre que necessário. - Orientar e participar da compra e da organização do estoque de vinhos, monitorando o acondicionamento em local adequado. - Inteirar-se da composição dos cardápios para que possa sugerir ao cliente, o vinho que harmoniza com o pedido. - Manter constante atenção nas mesas. - Garantir o processo referente ao serviço de vinho nos pontos de venda. - Sugerir e vender vinhos aos clientes, apresentando a carta, explicando a origem, ano de fabricação e tipo de uva utilizada no produto. - Atender as pontuações dos clientes referentes aos vinhos. - Elaborar e ministrar treinamentos práticos e teóricos a equipe, com o apoio de apostilas e demonstrações práticas, buscando o aperfeiçoamento da equipe. - Executar outras atividades correlatas à função. REQUISITOS: - Ensino Técnico. - Tecnicas de atendimento ao cliente. - Formação em Sommelier. HORÁRIO: A combinar. BENEFÍCIOS: - Assistência Médica e Odontológica - Seguro de vida - Refeição no local - Uniforme - Vale Transporte e/ou Fretado - Wellhub (GymPass) - Cartão Farmácia - Prêmio Assiduidade CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ: - Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias); - Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica; - Confraternização especial em datas comemorativas;

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Consultor em Alimentação / Gastronomia - Degustação

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