Objetivo do cargo: Responsável pela gestão operacional, administrativa e de pessoas da unidade, garantindo a qualidade dos serviços prestados, o cumprimento dos procedimentos internos, a satisfação do cliente e os resultados financeiros da operação. Principais responsabilidades: Gerenciar a operação da unidade, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança dos alimentos e atendimento ao cliente; Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, realizando distribuição de atividades, feedbacks e gestão de desempenho; Controlar custos, orçamento, estoque, compras e desperdícios da unidade; Acompanhar indicadores operacionais e financeiros, propondo ações para melhoria dos resultados; Garantir o cumprimento das normas de Boas Práticas de Manipulação e legislação sanitária vigente; Acompanhar a produção, qualidade e apresentação das refeições; Elaborar e acompanhar escalas de trabalho e dimensionamento da equipe; Realizar inventários e controles de estoque; Atuar na resolução de problemas e tratativas junto ao cliente; Garantir o cumprimento dos procedimentos e políticas da empresa; Acompanhar auditorias e planos de ação; Elaborar relatórios gerenciais e reportar resultados à gestão; Promover melhorias nos processos, buscando eficiência operacional e redução de custos. Requisitos: Formação superior em Nutrição; Registro ativo no CRN; Experiência em gestão de unidades de alimentação coletiva; Experiência com gestão de equipes e indicadores; Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e segurança dos alimentos; Conhecimento em controle de custos, estoque e planejamento; Disponibilidade para atuar na região da vaga. Competências desejáveis: Liderança; Organização e planejamento; Comunicação; Gestão de pessoas; Visão analítica; Foco em resultados; Proatividade; Relacionamento com o cliente. Benefícios: -. Vale Alimentação (R$ 333,86) -. Assistência médica -. Assistência odontológica -. Refeição no local -. Wellhurb (GymPass) -. Clube de Vantagens

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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