Coordenar uma equipe de Confeiteiros, auxiliares de confeitaria, ajudantes e equipe de produção Coordenar a rotina diária da produção de confeitaria, distribuindo tarefas, acompanhando o desempenho Controlar estoque de insumos e materiais, realizando pedidos e evitando desperdícios Desenvolver e testar novas receitas, acompanhando tendências de mercado Garantir a aplicação das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação Acompanhar indicadores de desempenho da área Realizar o controle de custos, buscando a melhoria contínua e redução de desperdícios Trabalhar em conjunto com os setores de panificação, armazenamento e cozinha Elaborar relatórios gerenciais e participar de reuniões estratégicas Promover a cultura organizacional e o bom clima entre a equipe *REQUISITOS:* Superior em Gastronomia, ou Engenharia de Alimentos Experiência de 3 anos Experiência anterior em gestão de confeitaria ou panificação industrial *JORNADA DE TRABALHO:* Segunda a Sexta Das 07:15 às 17:03 Aos sábados em escala pré-estabelecida *REGIME DE CONTRATAÇÃO:* Efetivo CLT *BENEFÍCIOS:* Vale transporte Estacionamento no local Alimentação no Local Prêmio de assiduidade Assistência médica Horas Extras Remuneradas Benefícios: -. Horas Extras Remuneradas -. Assistência médica -. Prêmio de assiduidade -. Estacionamento no local -. Vale transporte -. Alimentação no Local

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Padaria