GERENTE OPERACIONAL – NUTRICIONISTA Requisitos: Ensino Superior completo em Nutrição; Registro ativo no CRN; Diferencial: - Experiência em padaria, confeitaria, cozinha industrial  ou food service; - Vivência em gestão de equipe e rotina operacional; - Conhecimentos em gestão de pessoas, estoque, compras,  custos e segurança dos alimentos. Atividades: Será responsável pela gestão operacional e técnica da padaria de fermentação natural, assegurando a qualidade dos produtos,  o cumprimento das normas de segurança alimentar, a padronização dos processos produtivos e a eficiência na gestão de pessoas, estoque, compras e custos. - Responsabilidade técnica pela área de alimentos; - Acompanhamento da produção, manipulação e aplicação das  boas práticas; - Controle de qualidade, validades, fichas técnicas e custos; - Gestão da equipe operacional (escala, orientação e treinamento); - Apoio na organização da loja e no padrão de atendimento. Salário: R$ 4.561,39 Benefícios: Vale Transporte  Vale Refeição no valor de R$ 22,00 por dia. Seguro de vida  Horario de trabalho: Segunda a sábado   Obs:  Vaga efetiva para atuar em padaria artesanal localizada em Pinheiros, próximo à Estação Sumaré.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Padaria

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