Cidade: Itirapina/SP Empresa Honda Tipo Contrato: Terceiro Formação Acadêmica: Superior em Engenharia de Alimentos ou Técnico em Nutrição. Requisitos: Vivência anterior com processos produtivos em cozinha industrial. Habilidade com internet e pacote Office (Excel, Word, Power Point). Atividades desenvolvidas: Acompanhar diariamente os serviços dos refeitórios, as atividades de controle de qualidade, higiênico sanitárias; Estrutura física: piso, parede, teto, equipamentos, higiene; Procedimentos de Manipulação, coleta de amostra, preenchimento das planilhas; Conferir as documentações pertinentes a restaurante e qualidade sanitária; Validade dos produtos; Monitorar as planilhas de controle: temperatura, equipamentos, processos, a segurança do trabalho, se o cardápio está sendo seguido e o que está estabelecido no contrato seguido, as condições de higiene, instalações sanitárias dos vestiários e lavatórios, abastecimento de água, a distribuição das refeições (almoço e jantar), desjejum e lanche de HE; Análise sensorial, degustação e checagem da gramagem; Alimentar o sistema com planilhas os check list de qualidade; Controle de marcas homologadas; Verificação dos laudos (termômetros, coifas, panelões, entre outros laudos), dos colaboradores quanto a capacitação para as atividades, ao uso adequado do uniforme, uso de adornos, ao asseio pessoal, aos hábitos de higiene e ao estado de saúde, também quanto a capacitação para as atividades, ao uso adequado do uniforme, uso de adornos, ao asseio pessoal, aos hábitos de higiene e ao estado de saúde; Inspeção na área de lavagem de bandejas/pratos quanto ao procedimento, organização e 5S. Controle de Absenteísmo, de geração de resíduos. Avaliar diariamente: Assiduidade e absenteísmo, através do controle de frequência; Limpeza, higiene e organização dos refeitórios, e demais áreas do restaurante; Ocorrências diárias. Salário: A combinar. Benefícios: Cesta básica, refeição no local, PLR, Assistência médica e odontológica. Horário de Trabalho: Segunda a sexta - das ­­­­­­­­­­­­­­­06:00hs às 15:09hs.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Saúde - Nutrição

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