Estamos com oportunidade de estágio voltada a estudantes com interesse em segurança de alimentos, com perfil organizado, atento a normas e interessado em processos de controle e qualidade, atuando em um ambiente estruturado e com foco em conformidade e melhoria contínua. Cursos elegíveis: ?? Medicina Veterinária Requisitos: ?? Estar cursando graduação a partir do 6º período; ?? Perfil organizado, responsável e com atenção a detalhes; ?? Interesse em processos de controle, inspeção e segurança de alimentos. Atividades a serem desenvolvidas: Auxiliar a Gerência de Segurança de Alimentos na inspeção higiênico-sanitária e no acompanhamento dos programas de autocontrole (BPF/PPHO) das unidades, incluindo: • Acompanhar a área de recebimento, verificando os selos de inspeção (SIF, SIE, SIM) dos produtos de origem animal, a higiene dos veículos transportadores e a temperatura das cargas; • Acompanhar o armazenamento de mercadorias, inspecionando câmaras frias e depósitos quanto à organização, higiene, estrutura física e aplicação do sistema PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai); • Fiscalizar as atividades nas salas de manipulação de alimentos (açougue, laminados, peixaria e padaria), observando as condições de higiene do ambiente, fardamento, uso de EPIs e ausência de adornos dos manipuladores; • Monitorar as práticas de manipulação para mitigar riscos de contaminação cruzada e disseminação de doenças transmitidas por alimentos (DTAs), auxiliando na orientação dos colaboradores; • Verificar e auditar as planilhas de monitoramento e registros diários, garantindo a rastreabilidade dos processos e produtos; • Monitorar a exposição e venda de alimentos, conferindo a rotulagem compulsória, integridade das embalagens, prazos de validade e higiene de gôndolas e ilhas; • Acompanhar a aferição das temperaturas dos equipamentos de frio (balcões refrigerados, congelados e câmaras), reportando variações críticas; • Auxiliar no controle de potabilidade da água, realizando análises rápidas de cloro residual livre e pH, em conformidade com as normas vigentes; • Acompanhar o Controle Integrado de Pragas e Vetores, inspecionando barreiras físicas e os registros das empresas terceirizadas de dedetização; • Preencher checklists diários de controle higiênico-sanitário, seguindo os procedimentos e padrões da Gerência de Segurança de Alimentos; • Auxiliar na elaboração de relatórios semanais de não-conformidades técnicosanitárias para a gerência e diretoria; • Colaborar no treinamento e na verificação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) junto aos funcionários das áreas de perecíveis; • Auxiliar na implementação de ações corretivas e preventivas baseadas na Conhecimentos específicos: . Pacote Office: Word, Excel e PowerPoint — nível intermediário; • Conhecimento em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal (Carnes, Leite, Pescado, Ovos e Mel); • Noções fundamentais de Legislação Sanitária (RDC 216/ANVISA, normas do MAPA e órgãos estaduais/municipais); • Noções de microbiologia de alimentos e principais zoonoses/DTAs; • Interesse pelas áreas de Vigilância Sanitária, Auditoria e Controle de Qualidade. Horário de estágio: ?? Matutino: segunda a sexta, 07h30 às 13h30 Carga horária: 6 horas diárias Local de atuação: ?? Mossoró -RN Unidade Supermercado Nordestão Benefícios: ?? Bolsa: R$ 1.000,00 ?? Auxílio transporte: R$ 100,00 Se você deseja desenvolver experiência prática em segurança de alimentos, inspeção e controle de qualidade, essa é uma excelente oportunidade para fortalecer sua formação e vivência profissional. Benefícios: -. Auxilio transporte

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Estágio - Parcial manhãs

Área Profissional: Estagiário em Administração - Administração Geral

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