Você está procurando uma oportunidade na Indústria Alimentícia? Então, temos a vaga perfeita para você! Como Encarregado de Produção, você irá: Cumprir o Plano de Produção do turno (mix e volumes), balanceando linhas e alocando pessoas conforme gargalos. Atuar nas etapas críticas (mise en place, porcionamento, modelagem/assagem/fritadeira, embalamento e rotulagem), mantendo ritmo e padrão. Garantir Segurança de Alimentos e Qualidade: BPF, 5S, POPs, rastreabilidade por lote, controle de alérgenos e ambiente 100% sem glúten. Controle de Processos e Perdas: checar pesos, temperaturas, tempos de processo, OEE simplificado do turno, rendimento por receita, e apontamentos em fichas/sistema. Gestão de Pessoas: organizar pausas/escala, fazer coaching diário (instrução de trabalho), dar feedback, motivar e manter clima seguro e respeitoso. Mudança Rápida de Linha/Setup: conduzir trocas com limpeza verificada (evitar contaminação cruzada), liberar linha com checklist. Gestão de Materiais: conferir disponibilidades (matéria-prima, EPIs, insumos), sinalizar rupturas e solicitar reposição a tempo. Boas Práticas de Manutenção Autônoma (TPM básico): limpeza, inspeção, lubrificação simples, abertura de chamados para Manutenção quando necessário. Segurança do Trabalho: garantir uso de EPIs, ergonomia, procedimentos de equipamentos térmicos e corte, e cumprir normas de SST. Comunicação e Passagem de Turno: registrar ocorrências, lotes produzidos, desvios e pendências; conduzir handover entre turnos e Qualidade/PCP. Melhoria Contínua: propor kaizens simples (layout, setup, padrão de trabalho), reduzir retrabalhos/refugos e simplificar fluxos. Horário de Trabalho: 2ª-feira a 6ª-feira das 13h às 22h e sábados intercalados das 9h às 18h  Requisitos Experiência em produção de alimentos (linha fria/quente, panificação, confeitaria, congelados) e liderança pequenos times ou como operador sênior/referência. Conhecimentos de Qualidade/Segurança de Alimentos: BPF, POPs, APPCC/HACCP (operacional), controle de alérgenos e rotulagem por lote. Rotinas de PCP no chão de fábrica: leitura de ordens, apontamentos de produção e consumos, conferência de rendimento. Instrumentos e parâmetros críticos: balanças, termômetros, seladoras, fornos, abatimento/resfriamento, testes organoléticos e registros. Disponibilidade: atuar no 2º turno até às 22h e aos sábados de forma intercalada Benefícios Vale Transporte Vale Alimentação no valor de R$ 150,00 Assistência Odontológica Convênio Farmácia Total Pass Voucher de R$ 200,00 por mês em produtos da empresa Benefícios: -. Vale Transporte -. Vale Alimentação no valor de R$ 150,00 -. Assistência Odontológica -. Convênio Farmácia -. Total Pass -. Voucher de R$ 200,00 por mês em produtos da empresa

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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