Somos um grupo gastronômico em busca de profissionais apaixonados por gastronomia e comprometidos com a excelência para integrar a equipe de um restaurante de alto padrão. Procuramos pessoas que valorizem a técnica, a organização e o trabalho em equipe, contribuindo para proporcionar experiências gastronômicas memoráveis aos nossos clientes. Principais responsabilidades Preparar, finalizar e apresentar pratos conforme fichas técnicas e padrões de qualidade da casa. Realizar o pré-preparo, porcionamento e organização dos insumos necessários para a operação. Garantir a correta execução dos pratos, respeitando tempo de preparo, apresentação e padrão de sabor. Manter a praça organizada, abastecida e limpa durante toda a operação. Zelar pelo correto armazenamento dos alimentos, seguindo os procedimentos de identificação, validade e conservação. Controlar o uso dos insumos, contribuindo para a redução de desperdícios e o cumprimento das metas de custo. Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação. Trabalhar de forma integrada com a equipe de cozinha para garantir agilidade, qualidade e eficiência durante o serviço. Requisitos Experiência como cozinheiro(a), preferencialmente em restaurantes de médio ou alto padrão. Conhecimento em técnicas culinárias, cocção, manipulação e conservação de alimentos. Vivência com produção à la carte e cumprimento de fichas técnicas. Organização, atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar sob pressão. Disponibilidade para atuar em finais de semana e feriados. Diferenciais Experiência em culinária italiana ou contemporânea. Formação ou cursos na área de Gastronomia. Vivência em operações de alto volume e alto padrão de atendimento. Perfil esperado Comprometimento com a qualidade e a excelência. Organização e disciplina operacional. Agilidade e senso de prioridade. Atenção aos detalhes. Trabalho em equipe e boa comunicação. Interesse em aprendizado e desenvolvimento contínuo.

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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