A Jules LArt du Pain, padaria artesanal de inspiração francesa com produção própria de charcutaria, está em busca de um(a) cozinheiro(a) criativo(a) e apaixonado(a) por gastronomia para integrar nossa equipe. Principais responsabilidades Preparação de molhos artesanais e bases culinárias utilizadas nos produtos da casa. Produção e preparo de itens de charcutaria, incluindo: defumação de salmão, preparo de frango defumado, produção de pastrami e outros produtos curados. Participar da criação e harmonização dos lanches e sanduíches da padaria. Contribuir no desenvolvimento de novos produtos e receitas. Trabalhar na integração entre os diferentes departamentos da casa: padaria, confeitaria e charcutaria. Criar receitas e preparações que valorizem as bases da padaria artesanal, utilizando diferentes tipos de pães e massas produzidos na casa. Perfil desejado Experiência em cozinha profissional. Interesse por gastronomia artesanal e produtos de alta qualidade. Criatividade para desenvolver novas combinações e receitas. Capacidade de trabalhar em equipe e colaborar com diferentes setores da produção. Diferenciais Experiência com defumação, charcutaria ou produção artesanal. Interesse por culinária francesa ou gastronomia europeia. Se você gosta de trabalhar com produtos artesanais, ingredientes de qualidade e criação gastronômica, venha fazer parte da Jules LArt du Pain.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Outros - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha