O quê?
Onde?

Cozinheiro

4,4
257 avaliações
São Paulo - SP
R$ 3.899,00 a R$ 3.900,00 (Bruto mensal)
Presencial
8 jan

Executar preparações quentes e frias conforme ficha técnica e orientações do chef. Organizar e liderar a mise em place da sua área, garantindo agilidade e eficiência. Supervisionar e orientar cozinheiros menos experientes e auxiliares em suas tarefas. Controlar tempo de cocção, ponto e apresentação dos alimentos. Zelar pelo cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e normas sanitárias. Verificar condições de equipamentos, utensílios e infraestrutura da cozinha. Auxiliar no controle de estoque, validade, desperdícios, sobras e uso racional dos insumos. Realizar pré-preparo e preparo de produções em grande volume, quando necessário. Colaborar com as sugestões de melhoria nos processos e receitas. Registrar informações de produção, perdas e ocorrências técnicas, quando solicitado. Elaborar Fichas Técnicas. Benefícios: -. seguro de vida. -. Gympass Aula de Meditação -. Vale transporte -. Refeição no Local -. Assistência médica e odontológica

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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Exigências
  • Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
Valorizado
  • Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos
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