Estamos em busca de um Cozinheiro para Café e Restaurante no bairro Jardim Botânico, Zona Sul do Rio de Janeiro. Buscamos um cozinheiro com experiência em liderança de equipe e atuação completa em cozinha, com domínio tanto na confeitaria quanto na preparação de pratos salgados (refeições e lanches). É essencial que o profissional tenha expertise nas duas áreas, não sendo suficiente atuar apenas em uma delas. Atividades: Preparar e finalizar pratos do cardápio, incluindo almoço executivo, cafés da manhã, lanches e sobremesas; Produzir alimentos do zero (massas, molhos, recheios, pães, caldos, etc.); Seguir e fazer fichas técnicas e padrões da casa; Criar e manter planejamento do cardápio em conjunto com a equipe; Manter a organização e limpeza da cozinha, zelando pelas boas práticas de higiene e segurança alimentar; Seguir todos os padrões estipulados pela casa; Realizar o pré-preparo dos alimentos, porcionamento e armazenagem correta; Sugerir melhorias e contribuir para o desenvolvimento de novos produtos ou adaptações de receitas; Auxiliar no recebimento e conferência de mercadorias, organização de estoque e controle de validade dos produtos; - Trabalhar em equipe com atendentes, ajudantes para garantir agilidade e qualidade no serviço; Manter um ritmo de produção compatível com a demanda do dia, respeitando os horários de funcionamento da casa; Requisito mínimo: Ensino Médio Completo Requisitos Desejáveis: Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; Curso de Higiene e Segurança Alimentar; Formações técnicas ou profissionalizantes Horário de trabalho: Escala 6x1 – Entre 08:00 as 18:00 (a variar) Remuneração e benefícios: R$2.000,00 + Comissão (valor variável de acordo com o faturamento) + VA (R$160,00) + VT Oferecemos um ambiente de trabalho acolhedor e uma oportunidade de crescimento profissional. Se você é um cozinheiro dedicado e criativo, com um olho para detalhes e uma paixão por culinária, queremos ouvir sua história. Benefícios: -. vale transporte -. comissão variável -. vale alimentação

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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