Neste desafio você será responsável por: - Responsável por produzir os itens de confeitaria zelando pela qualidade, segurança, sabor e apresentação, - - seguindo manual de boas práticas do serviço. - Zelar pela qualidade e segurança do alimento, mantendo alimentos em temperaturas adequadas. - Realizar a higienização de bancadas e equipamentos. Zelar pelos equipamentos existentes, realizando a utilização conforme orientação e treinamento. - Produzir as sobremesas de acordo com cardápio pré-estabelecido, técnica dietética e ordem de produção, seguindo orientações dos subchefes e chefe. Orientar auxiliares de confeitaria. - Degustar as sobremesas antes da aprovação final das lideranças, zelar pela apresentação e porcionamento padrão. - Evitar desperdícios, conferindo a requisição previamente separada e controlando e adequando as quantidades quando necessário. - Realizar coberturas de folgas e férias conforme necessidade do serviço. - Zelar pelas rotinas de qualidade, identificando todos os alimentos e preparações, retirando amostras e controlanto tempos e temperaturas, e demais demandas orientadas pelos nutricionitas. Para este desafio você precisará: - Ensino médio completo - Experiência prévia com Confeitaria Horário de Trabalho: - Escala 6x1 das 13h40 as 22h Local: Bela Vista – São Paulo/SP Para que possamos nos conhecer melhor, teremos as seguintes etapas: Inscrição e confirmação via e-mail Análise do currículo Entrevista RH + Entrevista Gestor

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial tardes

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Confeitaria