Estamos em busca de um(a) Chef de Cozinha para integrar a equipe de um restaurante localizada em Campinas – SP. O profissional será responsável por coordenar as atividades operacionais da cozinha, garantindo a excelência na experiência gastronômica dos clientes. Terá como foco a supervisão de equipe, padronização de processos, controle de qualidade e custos, além de apoiar a liderança na implementação de melhorias e cumprimento de metas da área. ATIVIDADES: - Supervisionar equipes de cozinha e produção (cozinheiros, confeiteiros, steward, entre outros). - Apoiar o desenvolvimento e a execução de cardápios e novas receitas. - Garantir o cumprimento de normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene. - Acompanhar e controlar pedidos de insumos e estoque da operação. - Monitorar indicadores de desempenho e implementar ações para melhoria contínua. - Apoiar a organização da cozinha em eventos e programações especiais. - Gerenciar escalas, folgas, requisições, inventários e desperdícios. - Atuar diretamente na formação, treinamento e desenvolvimento da equipe. - Responder por conformidade com normas da vigilância sanitária e políticas internas. - Atuar de forma colaborativa com a liderança na busca por resultados sustentáveis e alta performance do setor. REQUISITOS: - Formação em Gastronomia. - Experiência em liderança de equipes em cozinhas profissionais. - Vivência com elaboração de cardápios e controle de custos. - Domínio em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar. LOCAL: - Campinas – SP

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia