Supervisionar equipe de bar da unidade gastronômica, coordenando o preparo, estoque e organização dos insumos e bebidas, garantindo sabor e a qualidade do serviço, com foco na experiência e superação da satisfação dos clientes em linha aos padrões da Mfoods e da Cidade Matarazzo. Principais Atribuições e Responsabilidades: Garantir a hospitalidade geral do serviço, olhando por "tempos emovimentos" do atendimento; Posicionar os especialistas e auxiliares conforme fluxo e demanda operacional do bar; Garantir o preparo de bebidas no padrão e qualidade estabelecidos; Checar uniformes e garantir as normas de higiene do vestuário da equipe. Garantir a entrega das bebidas na forma e no tempo correto; Garantir a limpeza e a organização do bar e dos seus respectivos insumos (bebidas, utensílios, gelo, materiais, etc.); Coordenar e supervisionar a equipe de bar no intuito dos clientes serem bem atendidos com qualidade e eficiência; Treinamento do preparo de bebidas, atendimento, organização e hospitalidade do serviço; Controlar todo o bar cuidando para que tudo ocorra perfeitamente; Na ausência do Sub-gerente (folga ou férias), poderá atuar esporadicamente nesta posição em carater de desenvolvimento. Requisitos: Mínimo de 3 anos atuantes em unidades gastronômicas; Experiência na gestão de bar, com foco em serviço de restaurante; Atuação em unidades estilo "fine dining", redes internacionais e ou grandes restaurantes. Liderança pelo exemplo e senso de urgência; Boa comunicação e motivação; Atitude positiva e trabalho em equipe; Agilidade, organização e higiene. Ensino Médio Completo; Cusro (técnico ou livre) de especialização em bebibas (barista, barman, sommelier, etc.) conforme a necessidade; Segundo idioma fluente (preferencialmente inglês, nível intermediário). Faixa Etária: A partir de 18 anos Disponibilidade para escala de trabalho 6x1 com folgas alternadas e 1 domingo mês

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Temporário - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria

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