Estamos em busca de um(a) Assistente de Custos para apoiar no controle, análise e otimização dos custos operacionais do restaurante. O profissional atuará em parceria com as áreas de compras, estoque e cozinha para garantir uma gestão eficiente e estratégica dos recursos. Responsabilidades: Realizar a apuração e análise dos custos dos produtos (fichas técnicas, CMV, desperdícios). Monitorar diariamente o custo de insumos e consumo. Conferir notas fiscais, pedidos de compras e entradas no estoque. Apoiar na elaboração de relatórios gerenciais e indicadores de custos. Controlar perdas e sobras, analisando variações e propondo melhorias. Garantir que as fichas técnicas estejam atualizadas e sejam seguidas. Auxiliar na precificação de produtos e pratos. Trabalhar em conjunto com o estoque e a cozinha para reduzir desperdícios. Requisitos: Ensino médio completo (desejável superior em Administração, Contabilidade, Gastronomia ou áreas afins). Experiência anterior na área de custos, preferencialmente no ramo alimentício ou de restaurantes. Conhecimentos em Excel.. Noções de controle de estoque, ficha técnica e CMV. Organização, atenção aos detalhes e proatividade.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Assistente em Contábil, Finanças, Economia - Custos

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