Auxiliar na preparação dos pratos (cortar frutas, preparar café/sucos) e na preparação da mise-en-place dos pratos e molhos. Preparar a mise-en-place do couvert. Manter a higiene e limpeza do ambiente de trabalho e do material operacional. Conferir o material solicitado ao almoxarifado. Armazenar e manusear os alimentos perecíveis com higienização e limpeza, bem como, o seu acondicionamento em câmara frigorífica. Fazer a limpeza e higienização dos acessórios, bancadas, utensílios e equipamentos utilizados no pré-preparo dos alimentos. Acompanhar o monitoramento da temperatura, manuseio e preparo dos pratos e produtos. Observar e manter as temperaturas ideais das câmaras frigoríficas e freezers, mantendo -as limpas e organizadas. Observar os estoques, compatíveis com a necessidade de consumo e tempo de perecibilidade, auxiliar na reposição dos alimentos. Transportar os alimentos do pré-preparo e almoxarifado para as cozinhas e câmaras frigoríficas. Benefícios: -. Convênio Farmácia -. Assistência médica -. Assistência odontológica -. VA -. Refeição no local -. Cooperativa de crédito -. PLR

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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