Selecionamos para nosso cliente, hotel 4 estrelas localizado em Embu das Artes: Local: Embu das Artes/SP; Salário: R$ 3.080,00 + caixinha (aprox. R$ 1000,00/mês); Benefícios: Plano de saúde e odontológico, seguro de vida em grupo, Vale Transporte e refeição no local; Horário: 08:00 às 16:20 ou 15:00 às 23:10; Atribuições: Responsável pelo pré-preparo, organização e montagem de pratos, além de garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar sob a supervisão de cozinheiros mais experientes; Suporte ao pré-preparo (mise en place), descascando, lavando, cortando e separando os ingredientes e temperos para facilitar a rotina do serviço; Ajudar no preparo de molhos, guarnições, carnes e sobremesas, sempre seguindo as fichas técnicas e orientações do 1º ou 2º Cozinheiro; Organizar os insumos nas câmaras frias e geladeiras utilizando o sistema PEPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) e etiquetar corretamente os produtos; Manter a estação de trabalho, utensílios e bancadas limpas e desinfetadas, cumprindo rigorosamente as normas de vigilância sanitária; Auxiliar na instrução dos ajudantes de cozinha nas tarefas e na higienização de hortifrúti; Assumir temporariamente tarefas de maior complexidade na ausência do 1º e 2º cozinheiros.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Hotelaria, Turismo - Hotelaria

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