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Técnico Em Nutrição - Sbc

A combinar Período Integral Efetivo – CLT
Santo André - SP
Mais de 50 candidaturas para a vaga

Descrição

  1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
  2. Nível hierárquico: Assistente
  3. Local de trabalho: Santo André, SP
  4. • Zelar e incentivar o cumprimento dos procedimentos do Manual de Boas Práticas da Produção.
  5. • Coordenar a execução das atividades de pré-preparo e preparo dos diversos cardápios, assim como a distribuição nas áreas de posicionamento.
  6. • Executar as solicitações de gêneros ao setor de suprimentos, mediante os cardápios estabelecidos.
  7. • Auxiliar na execução de escalas de serviços e de rotinas de trabalho, assim como conferência dos horários dos colaboradores do setor frente ao controle de frequência.
  8. • Auxiliar na supervisão das atividades de higienização de equipamentos, utensílios e local.
  9. • Executar requisição interna de gêneros ao almoxarifado.
  10. • Controlar e registrar as temperaturas dos gêneros no momento do recebimento e distribuição das refeições, assim como nos processos de pré-preparo e preparo.
  11. • Controlar e registrar as temperaturas dos equipamentos utilizados na cadeia quente e fria dos alimentos.
  12. • Realizar controle periódico do resto-ingestão.
  13. • Participar do planejamento de cardápios.
  14. • Participar do recrutamento e seleção de recursos humanos.
  15. • Participar da avaliação de desempenho dos colaboradores da UAN.
  16. • Ser testemunha em audiências judiciais oriundas de eventos ocorridos em sua área e processo de trabalho, quando solicitado pela Assessoria Jurídica.
  17. • Atender as demais demandas do processo de trabalho.
  18. Benefícios:
  19. -. Vale-alimentação
  20. -. Refeição no local
  21. -. Vale-transporte

Exigências

  1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
  2. Formação desejada: Nutrição e dietética, Curso Técnico

Habilidades Desejadas

  • Foco em Metas, processos e resultados
  • Gestão do Tempo
  • Eficácia, Eficiência e Efetividade
  • Trabalho em equipe
  • Autonomia técnica

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