Vaga: Sushiman / Cozinha Japonesa - Delivery Estamos contratando Sushiman para atuar em uma operação de culinária japonesa focada em delivery, localizada no Itaim Bibi. Buscamos uma pessoa com experiência em cozinha japonesa, principalmente com corte de peixe, que tenha responsabilidade, pontualidade, organização e vontade de crescer tecnicamente dentro da operação. A vaga é para alguém que, além da execução técnica, também ajude a fazer a cozinha rodar bem durante o expediente, orientando o auxiliar quando necessário e garantindo o padrão de qualidade dos pedidos. Atividades principais Realizar corte e manipulação de peixe; Preparar insumos da culinária japonesa; Fazer arroz japonês e demais preparos da operação; Montar e finalizar pedidos conforme padrão da casa; Conferir qualidade, quantidade e apresentação dos produtos antes do envio; Embalar pedidos corretamente; Organizar a saída dos pedidos para entrega; Acionar/chamar motoboy quando necessário; Acompanhar o andamento da operação durante o expediente; Orientar o auxiliar de cozinha nas atividades do dia; Auxiliar em todas as etapas da cozinha quando necessário; Organizar estoque, insumos e bancada; Realizar limpeza da cozinha, equipamentos e área de trabalho; Seguir padrões de higiene, organização e qualidade. Requisitos Experiência mínima de 2 anos em culinária japonesa; Experiência com corte de peixe; Ter atuado como auxiliar de cozinha, sushiman ou função similar em restaurante japonês; Responsabilidade com horários e rotina; Agilidade para trabalhar com pedidos de delivery; Organização e atenção aos detalhes; Boa disposição física para rotina de cozinha, incluindo organização de estoque e limpeza; Facilidade para seguir padrões e receber orientação. Não é necessário saber todos os processos da casa, pois ensinamos nosso padrão de trabalho. Porém, é importante já ter base em cozinha japonesa e experiência com manipulação de peixe. Perfil desejado Procuramos alguém responsável, pontual, organizado e constante. Para nós, responsabilidade é um dos pontos mais importantes da vaga. A pessoa trabalhará com pelo menos mais um colaborador na cozinha, mas precisa ter postura para ajudar a conduzir a operação e manter o ritmo durante o expediente. Informações da vaga Local: Itaim Bibi - São Paulo/SP; Regime: CLT; Salário: 2.500 a 2.800, conforme experiência; Horário: das 12h30 às 21h30; Escala: 5x2, com folgas durante a semana; Uma vez por mês, uma folga da semana pode ser trocada por uma folga no domingo; Benefícios: vale-transporte e refeição no local; Possibilidade de aumento conforme desempenho; Horas extras conforme necessidade da operação. Etapa de teste Antes da contratação, realizamos pelo menos 2 dias de teste/freelance remunerado: 1 dia em movimento mais tranquilo; 1 dia em movimento mais forte, geralmente sexta, sábado ou domingo. Dessa forma conseguimos avaliar melhor adaptação, ritmo, responsabilidade e desempenho real na cozinha.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial noites

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Denunciar vaga