?? VAGA: SUSHIMAN CHEF – BOTAFOGO/RJ Tradicional restaurante japonês com 30 anos de história em Nova York inaugura sua primeira unidade em Botafogo. Estamos em busca de um profissional experiente e apaixonado pela culinária japonesa para atuar como Sushiman Chef em renomado restaurante japonês. Informações da Vaga: ?? Local: Botafogo – Rio de Janeiro/RJ ?? Salário: R$6.000 (Salário + Comissão totalizam 6k) ?? Escala: 6x1 ?? Horário: 18h30 às 00h Principais Responsabilidades: Liderar a operação da cozinha japonesa; Garantir o padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos; Preparar sushis, sashimis e demais itens do cardápio; Coordenar e orientar a equipe da cozinha; Controlar estoque, armazenamento e utilização de insumos; Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; Participar da criação e desenvolvimento de novos pratos e sugestões para o cardápio. Requisitos: Experiência comprovada como Sushiman Chef ou posição similar; Domínio das técnicas de culinária japonesa; Experiência em liderança e gestão de equipe; Conhecimento de controle de estoque e boas práticas de manipulação de alimentos; Organização, comprometimento e atenção aos detalhes.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial noites

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia