Venha fazer parte de uma equipe apaixonada por transformar experiências! Se você busca um ambiente de trabalho dinâmico, acolhedor e inovador, onde a excelência no atendimento e o relacionamento genuíno com os clientes são nossa prioridade, essa vaga é para você! Estamos em busca de um profissional dedicado e proativo para se juntar ao nosso time e contribuir para criar momentos inesquecíveis em um restaurante de alto padrão, onde a hospitalidade e a busca por novos desafios estão no coração do nosso trabalho. Informações Adicionais: Escala 6x1, com 1 folga semanal e 1 domingo por mês. Horário das 12h00 às 23h10, com intervalo das 15h00 às 19h00. Salário fixo + Gorjeta, com possibilidade de promoção com base no desempenho e comprometimento com os valores da empresa. Local: Restaurante La Serena Endereço: Shopping JK Iguatemi. Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041 - Vila Olímpia, São Paulo - SP Responsabilidades: Supervisionar e executar o preparo dos pratos do cardápio, assegurando sabor, apresentação e padronização; Organizar e distribuir os pedidos que chegam do salão, garantindo fluidez no serviço; Coordenar o controle de validade, armazenamento e etiquetagem dos alimentos; Monitorar a qualidade de frutas, legumes e verduras, assegurando o uso de insumos frescos e dentro das normas sanitárias; Apoiar o Chef na elaboração e atualização das fichas técnicas dos pratos; Contribuir para o treinamento e o desenvolvimento da equipe de cozinha, garantindo o cumprimento das normas de segurança alimentar; Supervisionar o preparo das refeições dos colaboradores; Gerenciar estoques e realizar pedidos de insumos conforme necessidade; Controlar custos e desperdícios, promovendo o uso eficiente dos recursos; Assegurar o bom estado dos equipamentos e utensílios da cozinha; Apoiar o Chef em decisões estratégicas e operacionais, garantindo a execução dos padrões da casa. Requisitos: Ensino superior completo em Gastronomia, Nutrição ou áreas correlatas; Experiência como Subchef ou em cargo de liderança na cozinha; Conhecimento em gastronomia italiana e operações de restaurante de alto padrão; Liderança, organização e capacidade de gestão de equipe; Atualização constante sobre tendências culinárias e boas práticas gastronômicas. Desejável: Experiência com gestão de equipe e rotinas administrativas do setor; Conhecimento em sistemas de gestão de restaurantes; CNH ativa e disponibilidade de horários.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Assistente em Alimentação / Gastronomia - Cozinha