OBRIGATÓRIO SABER: Preparar massas, realizar a fermentação, modelagem e fornear pães diversos. É primordial o conhecimento profundo na produção de pães tradicionais e pães especiais ( não aceitamos apenas o básico) assim como todos os tipos de fermentação. Produzir bolos tradicionais e elaborados, simples e recheados. Tortas, caldas, cremes, coberturas e biscoitos, incluindo a decoração. Criatividade para decorar, com atenção à apresentação final dos produtos. Produzir salgados diversos, assados e fritos. Monitorar o cozimento, controlar temperaturas, garantir a higiene do ambiente (conforme normas da Vigilância Sanitária) e utilizar EPIs. Manter a área de trabalho limpa e higienizada é essencial para garantir a qualidade dos produtos e a segurança alimentar. Selecionar materiais, organizar insumos e identificar necessidades de reposição. Organizar a produção diária e garantir a padronização dos produtos. Ser comprometido com o tempo e o horário. OS S DEVERAO SER ENS POR EMAIL. NÃO ANALISAREMOS S APENAS INFOJOBS

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Confeitaria

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