Serviço de Nutrição e Dietética (SND) ?? Objetivo do Cargo: Garantir a produção segura, padronizada e de alta qualidade de fórmulas infantis e dietas enterais no lactário, assegurando o cumprimento das normas sanitárias, protocolos institucionais e requisitos de segurança alimentar. ?? Principais Responsabilidades: Supervisionar as atividades do lactário, garantindo a correta manipulação, preparo e distribuição de fórmulas infantis e dietas enterais; Assegurar o cumprimento das normas da ANVISA (RDC 216, RDC 50 e demais aplicáveis); Implantar, monitorar e revisar protocolos de qualidade e segurança alimentar; Realizar controle de qualidade de insumos, fórmulas e processos produtivos; Garantir a rastreabilidade das dietas produzidas no lactário; Treinar e capacitar a equipe operacional quanto às boas práticas de manipulação; Monitorar indicadores de qualidade (não conformidades, desperdício, contaminação, etc.); Realizar auditorias internas e apoiar auditorias externas; Controlar temperatura, validade, armazenamento e higiene dos equipamentos e ambiente; Atuar na investigação de eventos adversos relacionados à alimentação; Trabalhar em conjunto com equipe multidisciplinar (enfermagem, CCIH, médicos); Garantir o cumprimento de dietas conforme prescrição nutricional e médica; Elaborar e revisar POPs (Procedimentos Operacionais Padrão). ?? Indicadores de Desempenho (KPIs): Taxa de não conformidades no lactário; Índice de conformidade em auditorias sanitárias; Controle de perdas/desperdícios; Percentual de cumprimento de POPs; Índice de contaminação microbiológica (quando aplicável); Satisfação dos pacientes/usuários. Experiência: Experiência em ambiente hospitalar; Vivência com lactário, dietas enterais e controle de qualidade; Experiência com auditorias e processos de qualidade será diferencial. ?? Conhecimentos Técnicos: Boas Práticas de Manipulação (RDC 216 – ANVISA); Normas de funcionamento hospitalar (RDC 50); Controle higiênico-sanitário; Segurança alimentar; Microbiologia de alimentos; Sistema de gestão da qualidade; Pacote Office (principalmente Excel). Benefícios: -. VALE ALIMENTAÇÃO -. ASSISTENCIA MEDICA -. ASSISTENCIA ODONTOLOGICA -. REFEIÇÃO NO LOCAL -. PLR

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Saúde - Nutrição