Descrição

1. Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Canoas, RS
4. Experiência: Tem a responsabilidade de administrar os processos operacionais da produção de refeições, liderar e monitorar as equipes de trabalho do restaurante, supervisionar a limpeza e organização do restaurante antes do atendimento ao cliente e em trocas de turno, organizar e monitorar o cronograma de limpeza do restaurante, realizar reuniões e treinamentos com a equipe de trabalho, monitorar o preenchimento dos registros de boas práticas, monitorar o cumprimento do orçamento, monitorar a conservação e manutenção dos equipamentos, atender os clientes, elaborar o mapa de Gestão, monitorar a satisfação do cliente, organizar os eventos da unidade conforme cronograma, elaborar e executar plano de ação para reuniões de resultados com a coordenação, realizar todas as funções administrativas existentes na rotina da unidade operacional, assegurar o cumprimento das normas de segurança do trabalho, assim com o cumprimento do PCMSO e PPRA., Exercer responsabilidade técnica conforme as leis, decretos ou resoluções que regulamentam a profissão.

Exigências

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior