Dados da vaga: Escala: 12x36 Horário: 07h às 19h Os dados referentes a salário e demais condições serão comunicados aos candidatos convocados ao longo do processo seletivo. Principais atribuições: Auxiliar no treinamento e prestar constante orientação aos auxiliares de cozinha, quanto às técnicas utilizadas no preparo e pré-preparo e quanto aos processos corretos de higienização de alimentos, utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho.  Realizar conferência e registros das atividades diárias.   Cortar temperos para as diversas preparações de guarnições.  Executar o pré-preparo e a cocção dos acompanhamentos, guarnições, pedidos especiais e sobremesas de pacientes e colaboradores, mediante cardápio programado.  Confeccionar bebidas quentes, sopas e cremes para os pacientes.  Abastecer os balcões térmicos e carros para o porcionamento das dietas.  Realizar a escolha de cereais e leguminosas correspondente ao número de refeições a serem servidas.  Executar teste de novos produtos e discutir com a nutricionista os resultados.  Sugerir e executar a criação de novas receitas para implantações nos cardápios.  Manter a higienização dos equipamentos utilizados em suas operações.  Manter ambiente de trabalho organizado.  Requisitos exigidos para participação neste Processo Seletivo: Ensino Fundamental completo; Desejável Ensino Médio; Experiência mínima de 6 meses na função. ATENÇÃO A rede Santa Marcelina Saúde alerta que NÃO realiza nenhum tipo de cobrança ou solicitação de pagamentos via PIX, boleto ou outros. A participação nos processos seletivos da Instituição são totalmente isentas de qualquer tipo de pagamento. Caso você seja abordado(a) e/ou cobrado(a) para receber informações sobre processos seletivos, NÃO pague e denuncie às autoridades competentes. Benefícios: -. VT -. Refeição no local -. VA

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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