Analisar a projeção diária (faturamento/despesa), acompanhando o a lucratividade da loja e indicadores., junto ao Gestor da loja. Conferir a movimentação financeira diária dos caixas, nas trocas de plantão, por meio da verificação do sistema VS Operador de caixa. Administração do fundo de troco, provisionando o troco aos operadores de caixa, para que atenda às necessidades de cada turno. Fechamento diário de caixa, apuração das diferenças da quebras dos caixas, em toda troca de plantão. Responsável pela realização da sangria, junto ao operador caixa. Acompanhamento do carro forte e do recolhimento de valores pela transportadora. Garantir a operação das lojas em conformidade com os padrões de qualidade da rede, bem como o cumprimento dos procedimentos da legislação sanitária vigente; Acompanhar as visitas dos órgãos públicos fiscalizadores, sempre que recebidas em loja, garantindo a emissão de informações adequadas e verdadeiras, responsabilizando-se pelas providências recomendadas de acordo com as legislações. Assegurar conforme cronograma de compras da loja, que os pedidos sejam efetuados em quantidade correta e qualidade adequada, a fim de atender à demandada de venda da loja e o controle dos custos;  Responsável pelos inventários diários, semanais e mensais (gestão de estoque por meio do controle de desperdício, sobra, vencimento). Garantir que a escala de limpeza seja realizada diariamente por meio da equipe, mantendo a organização da loja durante a abertura e fechamento, de acordo com os padrões e processos estabelecidos. Responsável, por quaisquer envio de documentos em recebidos em loja e enviar via malote, para as tratativas necessárias aos departamentos responsáveis da empresa; Atuar para que a equipe de loja esteja sempre treinada e capaz de proporcionar uma excelente experiência de consumo aos clientes, realizando um atendimento rápido e cordial, orientado para suas metas de venda, processos e conforme padrão da Rede. Garantir que todos os funcionários estejam utilizando de EPIs e com os uniformes apresentável e de bom estado, caso contrário de sob responsabilidade do líder solicitar um novo, importante saber evidenciar o que é desgasto por utilização será de responsabilidade da loja, em caso de extravios, ou qualquer outro dano oriundo de uso inadequado ou falta de cuidados, trata-se de responsabilidade do funcionário com desconto em folha. Realizar as escalas e folgas nas loja e a gestão das pessoas assegurando as jornadas de trabalho correta, acompanhar o registro de ponto. Responsável por, admitir ou demitir os funcionários, para adequação do quadro, medida de correção disciplinar em comunhão de acordo com o Gestor Operador da loja. Aplicação de advertências ou suspensão, quando necessário por sanções e medidas disciplinares, não correspondentes das boas práticas.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial tardes

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia