Conhecimentos Domínio de técnicas e práticas de gestão e operação de bar; Conhecimentos técnicos para liderar equipes e operações de bar. Atribuições Executar e supervisionar a operação diária, incluindo preparo de bebidas, organização, reposição e controle de insumos; Coordenar a equipe de bar e prestar apoio operacional ao salão, distribuindo funções conforme escala e fluxo de clientes; Garantir o cumprimento dos padrões de atendimento, qualidade, limpeza e organização do bar, salão e áreas de apoio; Apoiar o atendimento ao cliente no salão sempre que necessário, assegurando agilidade, cordialidade e resolução de ocorrências; Realizar auditorias de abertura e fechamento das áreas operacionais, com foco no bar; Operar e validar os sistemas de gestão, incluindo abertura e fechamento de período, ajustes de pedidos, cardápio e correções operacionais; Registrar ocorrências e controlar consumos internos; Conferir vendas e realizar contagens físicas de bebidas e insumos, garantindo controle e acuracidade dos estoques; Orientar e desenvolver a equipe no dia a dia, identificando necessidades de treinamento e reforçando boas práticas operacionais; Participar de entrevistas e apoiar a integração de novos colaboradores.Experiencia em gerir uma equipe de porte Média (15 Até 30 pessoas); Benefícios: -. Vale Transporte -. Refeição no local -. Plano de Saúde

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia