Reside nesses lugares: Treze Tílias, Videira, Água Doce, Fraiburgo, Catanduva Formação em Nutrição, CRN ativo (carteirinha válida),Certidão Negativa de Débitos do CRN, Disponibilidade para residir em Treze Tílias ou Videira Estamos em busca de um(a) Gerente de Unidade com formação em Nutrição para liderar operações, garantir a excelência dos serviços e promover um ambiente organizado, seguro e eficiente. Principais responsabilidades: Gestão da Produção Planejar, coordenar e garantir a produção das refeições conforme o cardápio estabelecido. Assegurar a qualidade dos alimentos, monitorando sabor, temperatura, apresentação e padrões nutricionais. Gerenciar o controle de estoque e insumos, incluindo compras, armazenamento, validade e movimentação. Gestão de Pessoas Liderar equipes de cozinha e atendimento, promovendo um ambiente colaborativo e produtivo. Treinar e desenvolver colaboradores em boas práticas de higiene, manipulação de alimentos e atendimento. Elaborar escalas de trabalho e organizar jornadas, garantindo eficiência operacional. Controle de Qualidade e Segurança Alimentar Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas (como HACCP). Realizar auditorias internas e acompanhar inspeções sanitárias. Assegurar a limpeza, organização do ambiente e controle adequado de pragas. Perfil desejado: Formação em Nutrição (CRN ativo). Experiência em gestão de unidades de alimentação. Perfil de liderança, organização e foco em resultados. Conhecimento em segurança alimentar e controle de qualidade. Diferenciais: Experiência com grande volume de produção. Vivência em gestão de custos e indicadores. Benefícios: -. Vale Alimentação, Assiduidade, Plano de Saúde Odontológico

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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