Gerenciar a operação do restaurante, garantindo o cumprimento dos padrões da Rede Giraffas; Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo; Realizar a gestão de escalas, horários e distribuição das atividades da equipe; Acompanhar indicadores de vendas, produtividade, custos, desperdícios e resultados; Garantir a qualidade dos produtos e dos serviços prestados aos clientes; Acompanhar e garantir os padrões de segurança alimentar, higiene e limpeza; Garantir o cumprimento dos procedimentos operacionais e normas da Vigilância Sanitária; Acompanhar estoque, recebimento, armazenamento, validade e controle de produtos; Atuar no controle de perdas e redução de desperdícios; Acompanhar a operação de caixa e os procedimentos financeiros do restaurante; Garantir a excelência no atendimento e a satisfação dos clientes; Identificar oportunidades para aumento de vendas e melhoria dos resultados; Solucionar situações do dia a dia da operação, garantindo agilidade e qualidade nas decisões; Zelar pela organização, conservação e manutenção da unidade. Benefícios: -. PARCERIA SENAC -. VALE TRANSPORTE -. PARCERIA EDUCACIONAL -. PARCERIA SESC -. REFEIÇÃO NO LOCAL -. PARCERIAS COM FARMACIAS

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria

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